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炖茄子块的家常做法?炖茄子块的家常做法视频

时间:2025-06-10 11:33:18 来源:悦刻正品优选 作者:悦刻正品优购 阅读:991次

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本文目录

  1. 五花肉炖茄子怎么做
  2. 花椒炖茄子的做法做法做法
  3. 河南炖茄子的家常做法

五花肉炖茄子怎么做

主料 :茄子干100g带皮五花肉250g辅料:葱10g姜5g五香粉5g白酒5ml白砂糖10g酱油5ml美极鲜5ml盐3g八角1粒花生油0ml清水500ml

步骤:

1.猪肉切块。

2.茄子干洗净放入水中泡软 。视频

3.热锅下油  ,炖茄炖茄放入五花肉炒至出油。块的块

4.再放入白砂糖炒出糖色。家常家常

5.放入茄子干翻炒一分钟 。做法做法

6.加入葱姜,视频五香粉 ,酱油,八角,白酒 ,适量的水翻炒均匀 。

7.大火烧开 。

8.转小火炖45分钟  ,再转大火加味达美稍微收一下汁出锅即可。

9.盛盘 。一道美味的茄子干炖五花肉就做好了。

花椒炖茄子的做法

主料 :

茄子1个

辅料 :

粉条(干)少许

食盐少许

花椒少许

八角少许

步骤1

茄子一个切大块备用

步骤2

热锅热油 ,油要多,下肉丝炒熟,加酱油和盐翻炒后加茄子炒软后加开水和粉条炖汁靠尽即可

河南炖茄子的家常做法

材料 :圆茄子1个,、青椒1个 、西红柿1个 ,蒜末 、葱段适量  ,盐2小勺 、生抽1勺、酱油半勺、蚝油半勺、白糖少许、淀粉1小勺。

烹饪步骤

1、茄子洗净,切成菱形块放入清水中清洗一遍,捞出加入1勺盐腌制杀出水分。用清水清洗是为了防止茄子氧化变黑

2 、青椒去蒂去筋膜切成菱形块 、西红柿去皮切块、蒜切末 、葱切段备用 ,取个小碗加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖提鲜 、1小勺盐 、2勺清水 、少许淀粉调成碗芡备用 。

3 、腌出水的茄子 ,用双手用力挤出水分,起锅烧油 ,加入比平时炒菜稍多一点的油 ,油热放入挤去水分的茄子煸炒至变色盛出  。

4 、锅中加少许油,下入葱段煸香 ,再下入青椒、西红柿大火煸炒几下 ,最后下入茄子、加入调好的碗芡翻炒均匀 ,撒上蒜末就可以出锅了。

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(责任编辑:悦刻正品云仓)

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